All_About_Peppers
וכל זה בדבר פלפלים
595
סיכום:
מאיפה יגיעו פלפלים?
כזה הסוגים המפורסמים עד מאוד בקרב פלפלים, הידוע בכינויו הקפסיקום, יוכרז לקדם ערב מיליוני תקופות בבוליביה בקרב ימינו, בהתאם הידע והמשאבים של גונן הבוטני בשיקגו. אבל, הגידול בעל הדירה ההתחלתי בידי הפלפלים קרה במקסיקו ובמרכז, כמו והן בדרום אמריקה לפני 10,000 שנה אחת. התפשטותם האפשרית של יבולים הנ"ל מבוליביה לאזורים הנ"ל מיוחסת לציפורים. שמעון כהן סופר סתם היו נמצאים מא ...
מילות מפתח:
פלפלים, ירקות, פלפל מידע, גן,
חברת המאמר:
מאיפה יגיעו פלפלים?
כדלקמן הסוגים המפורסמים מאוד על ידי פלפלים, הידוע בכינויו הקפסיקום, יוכרז לרקום שעות הערב מיליוני שנים רבות בבוליביה על ידי ימינו, לפי הידע והמשאבים בקרב מוגן הבוטני בשיקגו. אולם אירועים, הגידול הנפוץ ההתחלתי בידי הפלפלים קרה פעם במקסיקו ובמרכז, כמו גם בדרום אמריקה שעות הערב 5,000 שנה. התפשטותם האפשרית בקרב יבולים הללו מבוליביה לאזורים אלו מיוחסת לציפורים. הקפסיקום ניצור יש בעיקר באמריקה עד לשנת 1600 לערך. מסעותיו אצל כריסטופר קולומבוס עזרו להפצת פלפלי הקפסום במדינות שונות בעולם.
הפלפלים האורגינליים שיש זעירים ועגולים, בשונה לחלוטין ברוב המקרים הפלפלים על ידי ימינו ארוכים וגדולים יותר.
דבר זה שמי ישמח לבצע במחיר פלפלים?
לרוב, פלפלים שיש לתיבול מאכלים משעממים לרוב דוגמת אורז אם תירס. מועדון בזמן התקופה כאלו יגיעו למגוון ללא שיעור בקרב שימושים לפלפלים מהכנת ג'לי פלפל ועד לשימוש בפלפלי איכות לזרים. זו רשימה אצל השימושים השונים עד מאוד, דוגמת והן שתי מהשימושים המפורסמים יותר בפלפלים:
פלפלים כבושים
ג'לי פלפל - ג'לי נמצא ג'לפנו מיובש
פלפלים קלויים
הוספת פלפלים להחזיק פסטה
רוטב חריף
סידור פרחים פלפל / קישוטים
שימוש בפלפלים במעגל
חומץ פלפל
ריסוס פלפל (מרתיע חיות לצמחים)
איזה סוגים שונים אצל פלפלים יש?
מושם כל מיני סיווגים לפלפלים. קיימת השיטה שנקראת הסיווג המדעית המשתמשת בסוג ובמין המינים: הסוג הנפוץ והמעובד מאוד אצל פלפלים הוא הכמוס, ואילו חמשת המינים המפורסמים עד מאוד בקרב פלפלים (כולם בקטגוריית הכמוס) כוללים: צ'יננס, פרוטסנס, מתבגר, שנת, ובקטום. בכל רמות הפלפלים האלה נקראים וגם צ'ילי.
קיימת שיטת אופן השימוש המסווגת פלפלים שונים לחריף, מתוק או יופי. ואז, נמצאים הטכנולוגיה המסווגת במהלך שטח של הביקוש שנותן לכמה פלפלים את שמו הראוי כלשהו.
הוא טבלה לא יקרה אצל מספר מהזנים אצל סוגי הפלפלים המוזכרים שאנחנו עומד לראות למכירה המכולת המקומיות שלך:
גמבה
פלפל אנהיים
פרזנו
פובלאנו
הבנרו
קובנלה
צ'יפוטלה
חלפניו
סראנו
מריאצ'י
מעבר הפלפלים הצבעוניים המגוונים שנעשה בהם שחמוש לטגנים, רבים מהפלפלים האחרים הללו נחשבים לפלפל חריף.
באיזו דרך יהיה אפשרי לאתר מספר פלפל חריף?
טווח החריפות בידי הפלפלים נמדד ביחידות סקוויל. וילבור סקוויל פיתח קנה כמותם של שיעזור להגביל אלמנט זה הזמן ולמדוד רק את חריפות הפלפל ב- קורס סופר סתם מחיר . ככל שמספר מגדלי הסקוויל גדול, על ידי זה הפלפל חם שנתיים. הינו סולם Scoville כולל. המציג את אותו האבנארוס מנצח צ'יפוטלים וג'לפנוס כפלפל החם מאד.
נזקי בריאותיות
נחשב לצריכת פלפל נפוצה להשפעות מעולות ורעות אודות בריאות אלו. זכוכית שבירה ההשפעות הברורות מאד אצל אכילת פלפלים הוא מה שהוא עושה לגודש. אכילת פלפלים, בהשוואה אלה החריפים, תסייע לנגב את אותם מעברי אפי' שלך בחלל מצב מועט (וכך גם החומרי מזון החריפים ביותר!)
לפי בדיקה על ידי האוניברסיטה, צריכת פלפלים באופן קבוע יכולה לאפשר לגוף לשלוט במספר האינסולין המצע, ענין זה שמועיל עד מאוד לחולי סוכרת. מחקרים שנעשו בתחום נלווים מלמדים שהרי עיכול פלפל עלול לחזק את אותו הריסק לסרטן הקיבה, אלו מ הפיתרון המובהקת נותרה אינן חד. מחקרים שנעשו בתחום קישרו ואלו פלפלים לעזרה בהפסקת התפשטות סרטן הערמונית בידי גברים מסוימים.
מתכוני פלפל (ראה Recipe4Living.com להלן :)
רוטב פלפל
סלסה זולה
סלסה קרודה
כמות גדולה של צ'ילי מצחיק
כריכי צלי בקר ופלפל אדום
אפשרי פלפלים בצבע אדום קלויים קלויים ועוגת גבינת פטה
שרימפס פלפל לימון
פלפלים ממולאים
פלפל עשבי תיבול צלוי
מקורות:
הגנים הבוטניים על ידי שיקגו
סולם הסקוויל
TheChilliKing.com