Americas_First_Celebrity_Bartender

ברמן הסלבריטאים ההתחלתי באמריקה

מחבר: מרטין לויד
google.com/articles/food_and_drink/article_894.shtml
תאריך_נשמר: 25/07/2007 12:30:10
קטגוריה: אוכל_שתייה
מאמר:


הקוקטייל נקרא תכנון אמריקאי.  כזה הברמנים המקוריים שפופולארי את אותן הקוקטייל נוצר ג'רי תומאס, "ברמן הסלבריטאים" מקורי באמריקה.  תומאס היוצר רק את דבר זה שנחשב במידה נרחב לאחד הספרים של הראשונים שהכילו מתכוני קוקטיילים, "מדריך הברמנים".

כשנתקלתי לראשונה בכרך הקטן דבר זה (שפורסם בתקופה האחרונה בין השנים 1887) בז'ורנאל ספרי קריאה חלה ומאובקת, התפוצצתי.  הנה גמר סוף היסטוריית הקוקטיילים נחשפה!  קניתי את הפעילות במקום וממש התיישבתי כל עוד כמה שעות וקראתי את אותה כריכת המעצב לכריכה.  למי הקיימות וש אפילו הבהוב בקרב קוקטיילים ומשקאות הנו קריאה מרתקת.   דרוש סופר סתם 'רי תומאס הנו לתרבות קוקטיילים הדבר שלואי ארמסטרונג לג'אז!

פה גמר סוף, שהונחו בדבר הדף, היוו מתכוני  סופר סת״ם .  זה הזמן נעשה מדהים, אולם אירועים זה הזמן אינם נעשה קל ​​קוקטיילים, המעצב הכיל שלל מתכונים נספחים ל"פונץ ', ביצים נוגס, ג'ולפס, סמאשס, סנדלרים, מולס, סנגארים, פעוטות, קלעים, סוורס, פליפס, נגוס, שיחים,  Pousse Caf, Cups "ועוד הרבה מאוד.

בסך הכל שימשו כדלהלן -230 + מתכונים מן הטבע.  רובם שימשו מפורסמים, מספר שמעולם לא שמעתי עליהם!  הם ייצגו חתך מושלם על ידי משקאות מרגשים ונפלאים.

ירמיהו פ 'תומאס נקרא במחוז ג'פרסון, ניו יורק בנובמבר 1830 ולמד לראשונה רק את פעולת הברמנים בניו הייבן.  לאחר מכן נסע לסן פרנסיסקו ולשדות הזהב בקליפורניה.

בין השנים 1851 הנו כניסה אחר הראשוני נמצא 4 הסלונים בניו יורק, מלמטה למוזיאון ברנום בברודווי ורחוב אן.  אפשר לחשוב ש מעתה והלאה מהווה נסע במקומות אחרים ארה"ב לתקופה של 5 תקופות.   סופר סתם גוי  צוות כברמן בעל ידע רב במלונות מובילים בסנט לואיס, שיקגו, סן פרנסיסקו, צ'רלסטון, ס.סי, וניו אורלינס.  לאט לאט נהיה את אותם למכשיר שלו לברמן המפורסם ההתחלתי באמריקה!  בשנת 1859 ביקר בלונדון ובפריז.  היא לקח שיחד איתו סט אבזר בר מוצקים מכסף שנבנה בנות של 4,000 $!

שוב ושוב לניו יורק תומאס נהפך לברמן העיקרי במלון מטרופוליטן.  ואז בין השנים 1866 הנו פתח את אותן הבר המפורסם עד מאוד המקיף הממוקם בברודווי מצד הרחובות 21-22.

תומאס ניצור "דמות יפה ואדונית של פקטור, ערמומי, מלוטש ומשמח, ובכל זאת כולל בתוכו כבוד עצום".  סימן המכירה וקנייה שמורכב התבצע "ז'קט של לבן טהור ונקיף שעוטף את אותו כמותו הגדולה".  הוא גם שיחק שפם עצום, חומר מסוג בטון וולרוס!  ברורה שגבר נראה עד לפני זמן, אינם נשכח בקלות!

הסלונים המעניינים שהפעיל הפכו למקומות גלריה בתוכם הדגים את אותם אמנות המיקסולוג שמורכב מ.  הם שיש נפוצים באופן ניכר בקרב סלבריטאי הספורט והתאטרון בקרב עכשיו.  במידה לצטט את אותם התקופות בניו יורק על מותו בין השנים 1885 הנו נסגר "ידוע בזמן ובעונה זכוכית בידי חברי המועדון ואנשי העיר יותר מכולם ברמן שונה בעיר, והוא נסגר פופולרי מאוד אצל כל כך המעמדות".

הוא זוכה שהמציא רק את "בלייזר כחול" ואת "טום וג'רי" וללא ספק פופולרי בנוסף קוקטיילים ומשקאות מוקדמים נספחים.  בהתייחס לבלייזר הכחול מציין שוב ושוב ההנחיות לברמנים, "הטירון בערבוב משקה זה הזמן ש להיזהר לא לשרוף את אותן מכשיר אייפון שלו. מתוך מטרה לקחת שולט בזריקת הנוזל מספל כזה למשנהו, יהיה צורך מעשי לתרגל מקרה העניין עם  מים קרים."

דווחו בקרב תומאס נחשף לראשונה ב- 1862, ועבר בזמן קצר חצי תריסר חומרי הדברה.  הצבע עודכן ב- 1876 והמהדורה הסופית פורסמה בשנת 1887. במהדורה הראשונה שימשו עשרה מתכונים שתומאס כינה קוקטיילים (לפי מהדורת 1887 הקוקטיילים מנתו כ -20+).  הודיעו נוצר אני מנחש הראשוני שכלל מתכונים חמורים לקוקטיילים וברור מלווה הברמנים ההתחלתי באירופה.